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Meine klare Antwort: NEIN. Ist nicht wirklich notwendig. Aber bitte lies dir unbedingt dazu sowohl Teil 1 als auch Teil 2 durch !
Und jetzt der Reihe nach.
Kohlenhydrate sind Energieträger und können aus 1 oder mehreren 1?000 Zuckermoleküle bestehen. Und alles wird zunächst einmal während der Verdauung in Traubenzucker (also Glucose) umgewandelt.
Von den 3 wichtigen Makronährstoffen, Fette, Eiweiße sind die Kohlenhydrate die unwichtigsten (meine Aussage!). Während Fett mehr ein Baustoff und Protein mehr ein Strukturgeber im Körper, dienen die Kohlenhydrate rein der Energieverwertung und der kurzfristigen Energiespeicherung. Sie sind eine schnelle Energiequelle und können leider nur sehr kurz gespeichert werden und zwar in Muskeln und der Leber und dienen der Energieversorgung vor allem unseres Gehirns.
Und was der Körper nicht braucht, lagert er ein. Vor allem in Fettzellen und in der Leber. Und das führt dann zu den ungeliebten Pfunden. Generell darauf zu verzichten ist möglich, bei Gesunden Menschen, jedoch nicht notwendig. Fette und Proteine sind essentiell, Kohlenhydrate jedoch nicht.
Hier mal ein paar Fakts, was echt zum Nachdenken führt:
- Zu viele Kohlenhydrate bedeuten zu viel Zucker! Und Zucker lässt Krebszellen schneller wachsen
- Viele Kohlenhydrate und auch Milchprodukte lassen den Blutzuckerspiegel ansteigen. Das kann Akne und Pickel bringen.
- Ein hoher Blutzuckerspiegel lässt das Risiko auf Diabetes steigen
- Zu viel Zucker verklebt Eiweiße im Blut, fördert Entzündungen und schädigt wichtige Blutgefäße der Augen, Nieren oder des Herzens
Wie geht das jetzt, sich ohne oder weitgehend ohne Kohlenhydrate zu ernähren.
- Deine Leber ist in der Lage, aus einem Abbauprodukt von Fett (Glycerin) und aus einigen Aminosäuren (also aus Protein) selber Glucose herzustellen. Und je nachdem wieviel Eiweiß du isst, kann eine Menge Glucose produziert werden.
- Zirka 60 % aller Aminosäuren, die wir jeden Tag über Proteine zuführen, werden so in Glukose umgewandelt.
- Die Leber wird bei einer (stark) kohlenhydratreduzierten und fettreichen Ernährung in den Zustand der Ketose übergehen. Dabei produziert sie aus Fett sogenannte Ketonkörper. Diese dienen als Alternative zu Glucose primär für das
- Gehirn als Energielieferant. Ketone können aber auch in den Muskeln zu Energie verbrannt werden. Die Ketose imitiert den Zustand des Fastens und zeigt, dass der Körper längerfristig auch ohne Kohlenhydrate gut leben kann.
Aufgrund der Zeichenbegrenzung für Artikel höre ich hier auf und verweise sich morgen auf Teil 2, wo ich dir auch Tipps zu Lebensmitteln gebe.
Wie stehst du zu einer kohlenhydratreduzierten Ernährung?
#gesund #gesundheit #glück #bodyhacking